第四百六十章 鱼儿跃水 (第1/3页)

胡铮最为擅长的，应该是酥类的面点。

他会数十种酥类面点。

当然，会是会，并不代表都擅长，有些面点他并没有那么擅长。

百合酥属于他擅长的面点，若是不擅长，他也不会在这一轮比赛中拿出来。

但是他最擅长的，却并不是这道面点，而是别的。

百合酥其实是他父亲最擅长的面点，受到自己父亲的影响，他对于这道面点，也是极为擅长的。

作为一位特一级面点师，胡铮自然是走出了自己的道路，他擅长的，和自己父亲擅长的，并不完全一样。

虽然他的厨艺，传承至自己父亲。

并不仅仅胡铮是这样，其它特一级面点师，也是差不多的。

何为特一级，就是有特色，有特点的一级面点师。

没有点自己的特点，还能被称为特一级面点师吗？

自然是不可能的。

胡铮制作的百合酥，花瓣微微卷曲，如同盛开的百合花。

外表看起来，非常的精致漂亮，好似精雕细琢的艺术品一般。

除此之外，摆盘也是格外的精致。白色的碟子中，有以绿色的抹茶加白巧调制的液体，画出的叶子。

一共十二份百合酥，光是这摆盘装饰，就花费了不少时间。

百合酥不挑时间的，并且刚刚出炉的百合酥，其实不适合品尝。

不仅温度太高，并且这时候的百合酥，酥脆程度也不够。需要等待一会儿，让其自然冷却一下。

看着前面有人在评委处，胡铮也并不着急。

这时候，高典还在认真仔细的制作着刀削面呢。

终于有一个空下来的位置，胡铮举起手，有工作人员走过来，将他的面点带走。

胡铮也跟着过去。

他在业内，也算是有名的。

在场的十二位评委，都认识他，其中有三位更是他的朋友。

当然，没有和胡铮打招呼，也没有任何叙旧聊天。

因为在比赛场上，评委该有评委的样子。

百合酥实在太有特点了，十二位评委，一眼就将其认了出来。

众人开始品尝，各自拿起一个，放进嘴里。

轻轻咬上一口，酥脆的口感顿时将众人的舌尖俘虏。

内馅的味道，极其丰富和有层次，各种食材的碰撞，将这道面点的味道顿时推到了顶点。

吃着这个味道，仿佛徜徉在甜蜜的海洋里，各种食材如同一朵朵浪花，偶尔闪现。

众人享受着。

这样的美味，他们平日里也很难享受到。

他们确实是国内顶级的美食家，尝过很多的美食，一般的美食甚至都入不了他们的眼。

可是在这个比赛中，都是顶尖的面点师，做出来的面点，都是顶尖的美味。

这些美味，他们平日里都很少尝到。

这是因为，平日里他们吃的，并不是一个面点师倾力制作的。

他们平日里，面对的客人很多，不可能只做一点面点，而是需要做很多。

人的精力都是有限的，不可能每时每刻都全神贯注，做出来的面点，味道上自然就与比赛中的面点相比差一些。

所以对于众位评委来说，这次比赛，也是一次味觉盛宴，特别越是到后面，越是如此。

胡铮的百合酥，显然已经将他们带入了美味的世界，他们静静享受着。

过了好一会儿，众人恋恋不舍的让嘴里的味道消散去。

与胡铮说了几句之后，众位评委开始打分，很快有工作人员记录下来。

………………

高典的面团，已经醒发好了。

他的烹饪，也接近了尾声。

他之所以过去这么久，面团才发酵好，是因为他前面都在做着其他的事。

他今天要做的刀削面，可不仅仅只有面条，还有其他的东西。

这些都是需要他提前准备。

刀削面的特殊性，不可能先将面条制作出来，待会再下锅。

这样一来的话，就失去了刀削面的灵魂。

发酵好的面团，高典再次揉了揉，随后整理好造型。

随后，他将面团放在手臂上，拉开了架势。

观众席上，不少人关注着高典。

在赢了魏巧依之后，高典俨然成了本次比赛最大的黑马，大家都想看看，接下来的高典，会有什么样亮眼的表现。

此刻，观众席上，有人问到：“他这是要做什么？”

这时候，旁边的一人说到：“这是要做刀削面呢！”

“刀削面……需要这样吗？”那人问。

旁边的人说：“你是没有看过做刀削面吧？”

那人点头。

旁边的人说到：“那你好好看着，待会你就知道什么是刀削面了。”

那人似懂非懂的