第三百四十章 情况有变 (第1/3页)

闫丽白了自己弟弟一眼，说到：“你想什么呢？我对你老师没有其他的想法，只是我一个室友托我问的。”

有时候闫丽也觉得很神奇，她那个室友明明没有亲自见过高典，只是在网上得知他的一些消息。

闫森闻言说道：“姐，隔壁那家甜品店你知道吗？”

闫丽想了想说：“好像有点印象，那个老板是一个小姐姐吧，我记得她长的很漂亮。”

闫森说：“那位就是我师娘。”

闫丽闻言大惊道：“你师娘？”

“对。”

…………

王兆华神情有些忧虑，这次比赛出了问题。

这次比赛并没有看上去那么简单，其背后还有更深层次的意义。

只是这事，其他人并不知道，只有少数一些人才知晓。

他们几家饭店的老板，想要搞一个联盟，明面上肯定是不能说出来的，不过联盟的目的，就是为了保证大家的各自利益。

现在生活逐渐富足，餐饮行业也蓬勃发展，很多新的饭店酒楼如同雨后春笋一般，不停的生长。

他们几家作为老牌的饭店，也从这些新的饭店酒楼身上，感受到了压力。

一些小的饭店甚至中端饭店对他们的威胁都没有，主要是与他们同等层次的饭店。

高端饭店的人群本来就不多，不如中低端饭店的市场，新成立的高端饭店多了，那么他们的市场份额自然也就少了。

于是大家就提议组建一个联盟，在面对新的高端饭店时，共进退。

说白了，其实就是大家联合起来，排挤新兴的高端饭店。

其实这种情况并不罕见，很多地方都会有这样的情况。

在没有外力时，大家内斗的厉害，可是一旦有外力要威胁到生存之本，那么就会联合起来。

联盟的事很快便得到大家的认可，大家也达成了一些基本共识。

可既然组建联盟，就必须要有个话事人，在很多时候能够站出来说话，虽然权力并不大，但是影响力还是很客观的。

这个话事人选哪家饭店？

大家都是老牌饭店，都有各自的骄傲，你说你来，我说我来，谁也不服谁。

在一个人的提议下，大家决定办一场厨艺比赛。以在厨艺比赛中，获胜的一方为话事人。

听起来有些儿戏，但实则他们是经过深思熟虑的。

他们都是老牌饭店，和那种纯商务性质的饭店不同，他们的立身之本，还是厨艺！

而按照其它方面去比较，又难以直观的比较出来。

各家成立时间相差不大，最多也就是十来年，底蕴还是比较深厚的。

规模也是大同小异，相差不大。

而影响力，各家侧重点不同，对应的顾客人群也有所诧异，要论影响力，真的不好准确的比较出来，大体上谁也不服谁。

厨艺是可以直观比较的，两个人一起比试，能够看出厨艺的高低。

并且，举办这场比赛还有一个目的，那就是……宣传！

前面的厨艺比赛，在网络上有着很高的热度，所以这次他们也想效仿一下，通过比赛的热度，宣传自己的饭店。

那些新兴的饭店没有太多顾忌，各种广告天天打，他们不行，好歹也是老牌饭店，天天打广告有些掉身份。

高端饭店对应的客人都是比较注意逼格的，简单来说就是，普通人知道的地方他们反而不想去，要去就是普通人不怎么知道的地方。

所以简单粗暴的打广告，有些不适合。

但是厨艺比赛就不存在，每个上场的厨师，报一下自家名字，这广告不久无形之间打出去了吗？并且，厨师在展示厨艺的时候，也是一种宣传。

王兆华算是负责人之一，每家饭店都会有一个人负责，这场比赛，就是他们组织起来的。

一开始各家说好，只让二级厨师和三级厨师参赛，其余的厨师不参加比赛。

而各大饭店中，中流砥柱是二级厨师，三级厨师只能打杂。

要知道，各家饭店都不是单纯的只做面点或者红案菜肴。

虽然华国有八大菜系，可是每个菜系里面，都包含了白案菜肴和红案菜肴。

严格说起来这两种菜肴在普通人眼里，并没有什么区别，只是制作方式不同，衍生出白案厨师和红案厨师。

几家饭店不可能将两者分开比试，毕竟只是几家饭店自己组织的一个小比赛，再分开也就没有什么比的意义。

毕竟，各家饭店侧重不同，像王兆华所在的这家饭店，就是属于侧重于白案的菜肴，若是分组，那么白案厨师这组，王兆华所在的饭店就有很大的优势。

反之亦然。

红案厨师和白案厨师混合在一起比试，也不是不能比，只看味道就行，对比基础、技巧则没有什么意义。

可是刚刚王兆华过去开会，他们居然说，要让一级厨师和一级面