第二百三十二章 锦鸡鸣春 (第1/2页)

11点08分，准时开业。

市区不能放鞭炮，少了几分开业时的喜庆，由于两位老爷子不喜欢开业剪彩这种虚的东西，泰丰楼直接开门迎客。这给记者朋友们写新闻稿增添了一些难度，毕竟没有开业剪彩就少了一个能水500字的素材。

专程请来的客人们都陆续到了，由服务生领着入座，座位是早就排好的。谁和谁一桌，谁和谁邻着坐，谁和谁不能邻着坐，谁和谁不能一桌，谁和谁最好互相连对方都看不到，都是有讲究的。

比如说佟德晏，他的座位最难排，虽说夏穆苪得罪的人多，但他辈分高年纪大，最关键的是他病入膏肓没几天好活了。就算对他有10万分的不满，见了面也得笑着，不给好脸色也得笑着，被他骂了也得笑着。

总而言之，看见夏穆苪，笑就对了。

c区客人的菜单是早就定好的，后厨那边都准备得差不多了。章光航去医院接夏穆苪，以夏穆苪现在的身体状况根本吃不了几口菜。

他苦熬了这么久为的就是今天，他要亲眼看着泰丰楼开业，看着它宾客盈门，看着它客似云来。

只有亲眼看见了，他才能瞑目。

11点08分开业，11点28分开席，除去邀请来的客人还有不少散客，放眼望去绝对能称得上是生意兴隆。

门口抽奖的人渐渐都散了，得了1000块钱代金券的8个幸运儿呼朋唤友雄赳赳气昂昂地踏进了泰丰楼。大多数人都散了，少数人犹豫了一下还是选择在这里用餐，再加上一些误入的，看了新闻特意来的，散客的数量相当庞大。

“c区的客人都到齐了，要不要上菜？”季月走到传菜窗口问道。

“上菜吧，小枫，你现在开始做拔丝山药。”江卫国点头发话，季月让人先把开胃凉菜端上桌。

江枫接到指示开火准备做拔丝山药，大多数客人们现在还在因为胃容量和钱包容量纠结该点什么菜，后厨并不算忙碌，倒是大堂的服务员们比较忙，她们得解答客人们各种各样奇怪的问题。

6碟凉菜分别是：红油腐竹拌竹笋、拍黄瓜、凉拌土豆丝、虎皮花生、锦鸡鸣春和凉拌裙带菜。其中锦鸡鸣春是花色冷拼，用卤牛肉、生鱼片、西兰花、虾仁、黄瓜丝和各种萝卜丝拼出来的半立体的图案，也是泰丰楼目前为止售价最高的凉菜拼盘，不单卖只用做宴席菜。

锦鸡鸣春是江卫明亲自出手做的花色冷拼，泰丰楼的两位凉菜师傅最多只能做出什锦冷拼，花色冷拼太考刀工和艺术水平，一般的凉菜师傅根本做不出来。

就算是桑鸣，练好刀功之后，最多也就只能拼出个幺鸡。

c区那边最忙的一桌就是记者席，菜还没上他们就开始忙了起来，偶尔在隔壁桌看到了一两个认识的大佬便心里一惊，把原本心中的草稿又重新删改一遍。

“那个是不是许成许先生？”有眼尖的记者认出了许成。

“好像是，许先生旁边坐的好像是夏穆苪。”两个美食杂志的记者讨论了起来。

“夏穆苪是谁？”其他记者问道。

“芬园知不知道？全北平最贵的私房菜馆，就是夏穆苪开的，不过他脾气不太好咱们最好不要去招惹他。”

“他怎么来了？我听说他上个星期病情加重到都住院了。”

“上个星期才住院的吗？芬园都关了一年多了吧。”几个知情的美食杂志的记者们互相交换情报。

也有对这些八卦漠不关心的人。

“小唐，去把刚刚我指着的那个装修拍一下，给那个屏风拍个特写，等等下人多一点去大厅拍个群像。”胡记者开始指挥摄像师小唐。

“胡记者，我刚听他们说好像隔壁那几桌都是很有名的老饕和美食评论家，咱们要不要等下去采访一下？”小唐问道。

“我们又不是美食杂志的，咱们的稿子侧重点是开业，到时候你去打听一下那几桌都有哪些有名的就行。”胡记者开始统筹规划，“然后上菜的时候你把菜拍漂亮一些，剩下磨稿子的事情交给我就行了。”

小唐郑重地点点头。

记者这边忙得脚不离地，c区等另外几桌就悠闲得很了，美食圈和厨师圈都是相通的，圈子又不大，大家互相都认识，很少这样聚在一块儿。除了大部分和夏穆苪关系都不好，一半人和佟德晏关系也不好之外，相处还是十分融洽的。

“请了挺多记者的呀，我看那边的两桌都是记者吧，将近20个呢。哟，上菜了。”裴盛华眼睛最尖，远远就看见了端着菜盘的服务员，对旁边的佟德晏道。

“夏老先生怎么也来了？”佟德晏根本就不关心上菜，反倒在关注坐在隔壁桌一群老饕和美食评论家之中的夏穆苪，“他不是上个星期才入院吗？”

“夏老十几年前就想把这店买下来了，有什么稀奇的，我听说这家店背后的老板挺有关系的呀，这家店不是江枫家开的吗？”裴盛华伸长脖子看服务员手上端的菜，被锦鸡鸣春吸引了目光，“那道凉菜有点意思。”

“